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“冬令进补”这个冬天你进补了吗?
浏览次数:990次 更新时间:2017-12-05

立冬已过,季节已进入寒冷时节,世间万物也都处于了"封藏"时期,而人类传统认为在这个季节应该进补,多服用一些补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,来年发挥更好的作用。因此,民间有"今年冬令进补,明年三春打虎"三九补一冬,来年无病痛之说。

 

我们不妨来看看古代医家如何养生进补,东汉张仲景所著的《伤寒论》提到冬至之后,一阳爻升,一阴爻降也夏至之后,一阳气下,一阴气上也。斯则冬夏二至,阴阳合也,春秋二分,阴阳离也,阴阳交易,人病变焉。此君子春夏养阳,秋冬养阴顺天地之刚柔也”。因此冬季滋肾养阴,乃顺天地之势也,因肾主生长发育与生殖,主水,主纳气。为人体脏腑阴阳之本,生命之源,故称为先天之本,居五脏之首。肾藏精,是纳气生血的源泉。为肾加油,才能在寒冬抵御寒冷,增加能量,提高免疫力《黄帝内经。四季调神大论》说:冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤使气亟夺,此冬气之应养藏之道也逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少意思是说冬天三个月,谓之闭藏,是生机潜伏,万物蛰藏的时令违逆了冬令的闭藏之气,就要损伤肾脏,使提供给春生之气的条件不足,则明年春天易生四肢无力头晕欲厥之类肾病的问题,是不合乎养生之道因此冬季我们不能不补肾但是进补又不能乱补因药物或者食物都有寒凉之四气,人有寒、热、虚、实不同的体质。而寒热虚实、气血阴阳虽然是互相对立的两个方面,但是又互为依存生长。冬令进补时,不可一味偏补,防止过偏反而引发它疾病。

 

专家认为冬令进补应顺应自然,注意阴阳平衡,因冬季气候寒冷容易耗阳损阴因此进补多以滋补为主大多选择温补、平补,北方气候寒冷,进补应以温补为主。温补即是用温热性食物进行补益,注重补肾养助阳,多以生姜大枣海虾肉类为主,而平补是以不热不寒、性质平和的食物或者既能补气又能补阴的进行进补,进补而不生邪,又不损阴阳,为大多人进补优选之法,诸如黄精山药、蜂蜜等。但进补万不可盲目进行要以“理”进补,以“方”进补,如黄精乃补中之上品,用酒、黑豆同蒸后切片用,习称制黄精,其甘,平,无毒,归脾、肺、肾;具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功能,主要用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴之症,久服轻身延年不饥等。在进补中被医家所推崇,在古代养生学家的眼中是味神奇的延年益寿之品,甚至有久服成仙之说隋时羊公服黄精法云黄精是芝草之精也,时珍曰黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精。《五符经》云黄精获天地之淳精,故名为戊己芝,是此义也。余粮、 救穷,以功名也;鹿竹、菟竹,因叶似竹,而鹿兔食之也。垂珠,以子形也。陈氏《拾遗》救荒草即此也,今并为一。嘉谟曰根如嫩姜,俗名野生姜。九蒸九曝,可以代粮,又名米 。就连唐代大诗人杜甫也曾以扫除白发黄精在,君看他年冰雪容的佳句来赞美它因此在冬季黄精做为进补之品再好不过了。中医方面认为黄精性平,具有很好的滋补作用,特别是健脾补肾以及润肺生津的作用非常的不错。另外,在身体出现非虚咳嗽、精血不足或者是脾胃虚弱的时候,我们也习惯性的用黄精泡水喝服用,这样能够很好的促进身体健康。但黄精除了单用具有很好的疗效外,如果加以其他进补之药联合应用,则起到相使相须的作用,例如黄精配以大枣,大枣甘,温。归脾、胃经,具有补中益气,养血安神的功效能够助黄精补中益气,滋阴养血,又能降低其滋腻之性,并其到调和的作用。因此黄精配伍大枣,代为茶饮是冬季进补之优选之方,优选之品。

 

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